Thành phần: Nước, Dầu cọ đã một phần hydro hóa, Syrô bắp, Đường, Sodium caseinate ( chất dẫn xuất từ sữa), Chất nhũ hóa( Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất làm đặc ( Methylcellulose (461)), Xanthan Gum(415), Muối, Hương tổng hợp.
Cách bảo quản : Lưu giữ ở nhiệt độ -18o C.
Cách sử dụng:
– Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2o C. – 7o C trong khoảng thời gian từ 12-24 giờ trước khi sử dụng.
– Lắc đều trước khi mở.
– Cho nguyên liệu vào thố để lạnh (không quá 20% sức chứa của thố).
– Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem nổi lên đạt độ cứng, độ bóng vừa ý. Cách đánh khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng kem.( Không đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá).
– Sản phẩm sau khi đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông.
Hạn sử dụng:
– Kem trữ đông (-18o C) : 18 tháng
– Kem xả đông trong tủ lạnh: (2o – 4o C) chưa mở hộp: 2 tuần
– Kem đã đánh để trong tủ lạnh: 5-7 ngày
Tác giả bài viết: ducminhfood.com
DUCMINHFOOD
Địa chỉ: Tổ 2, Phố Thạch Cầu, P. Long Biên, Q. Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: (+84) 243.9950.988 - 0915.17.6006
Email: saleducminh@gmail.com
Ý kiến bạn đọc